シューファルシ

最近、お店のお料理で、仕込んでいたこの丸くて大きいもの。

この映画で、

主人公が持って、オッケーしてる

 これです。

サーモンのシューファルシ。

フランス語で、

シューはキャベツ、

ファルシは包む。

と言う意味だそうです。

 つまりは、

サーモンのロールキャベツ。

映画を観てて、

これ作るわ、と言った次の日には仕込んでいた。

明日やろうは、

馬鹿野郎。と言いながら。笑

お店の看板がクリスマス仕様にかわっています。

 

まだ、ちょっと早いけど。

クリスマス料理の試作もしてました。

年末ムードって、

ウキウキする。

もうあと、２ヶ月で、今年も終わるね。